評価
味★★★
作りやすさ★★★
片付けやすさ★★
個人的に最大★３つで評価してます
材料
- 牛こま 100g
- 玉ねぎ 1/2玉
- もやし 1/3袋
- しょうゆ
- みりん
- 砂糖
- にんにく（チューブ）
- 豆板
作り方
1.しょうゆ大さじ1 みりん大さじ1 砂糖小さじ1を混ぜてタレを作る
2.牛こまをお好みのサイズにカット、玉ねぎもお好みサイズにカット
3.フライパンに油を入れ豆板醤小さじ1/2とにんにくチューブを2～3cm程度を入れ弱火から中火くらいで油で炒める 20秒ほどで香りが出始める
4.20秒ほど経ったらお肉を投入し、中火で炒める
5.これくらい火が通ったら野菜を投入 水分飛ばしぎみがいいので少しだけ火を強める
6.野菜に火が通ってきたら合わせたタレを投入
7.タレが煮立ってきて水分が飛んできたら完成
感想
甘めのタレと豆板醤のピリッとした辛さが美味しい！
これはご飯が進むご飯泥棒だった
辛めが好きな人は豆板醤を小さじ1にするといいかも
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